Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Женщина, 37 лет, родилась 24 декабря 1987

Томск, р‑н Советский, готова к переезду, готова к командировкам

Где ищет работу

Томск

Все районы

Шеф-повар

50 000 ₽ на руки

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 9 лет 1 месяц

Октябрь 2019 — Февраль 2020
5 месяцев
ООО" Меркато"

Москва

Су-шеф
Контроль линии раздачи, управление персоналом, составление графиков работы, контроль и подготовка выездных мероприятий (кейтеринг), банкетов, работа с поставщиками, ведение внутренней документации, работа с контролирующими органами.
Июль 2019 — Октябрь 2019
4 месяца
Ресторан "Улей"

Москва

Шеф-повар
Управление персоналом, контроль на раздаче, работа с документацией и поставщиками, контроль качества продукции, координация работы всех цехов ресторана, проработка нового меню, составление технологических карт, работа с контролирующими органами.
Май 2019 — Сентябрь 2019
5 месяцев
ООО" Стрейтап"

Москва

Шеф-кондитер
Разработка кондитерских новшеств, постановка кондитерских изделий на 30 точек, подбор персонала, работа с контролирующими органами, просчет калькуляции блюда, ввод блюда в меню сети.
Июнь 2012 — Август 2019
7 лет 3 месяца
Маша и Медведь

Томск

Директор и шеф-повар
Управление предприятием, управление персоналом, ведение бухгалтерского учета, работа с контролирующими органами, организация бизнеса с нуля, работа с контрагентами, постановка кухни, разработка меню, составление технологических карт, контроль технологического процесса, отпуска блюд, обучение персонала кухни, бракераж продукции, обновление меню.
Апрель 2019 — Июль 2019
4 месяца
ООО" Огурец"

Москва

Шеф-повар
Работа с контролирующими органами, открытие ресторана с нуля, разработка меню, подбор персонала, работа с поставщиками, проработка всех участков кухни, вывод кухни на планируемые объемы.
Сентябрь 2014 — Сентябрь 2017
3 года 1 месяц
Центр семейного отдыха "Маша и Медведь"

Томск

Шеф-повар
Работа с персоналом, с контролирующими органами, управление всеми процессами на кухне, разработка меню, составление тех. карт, контроль отпуска блюд, обучение персонала.
Январь 2010 — Апрель 2011
1 год 4 месяца
ООО" Центр бизнес-технологий"

Томск

Экономист
Консультации молодых предпринимателей по вопросам бизнес-планирования, проведение обучения и тренингов, написание бизнес-планов.
Март 2010 — Январь 2011
11 месяцев
Администрация Томской области

Томск

Экономист
Разработка бизнес-планов.

Навыки

Уровни владения навыками
Их слишком много))))

Опыт вождения

Имеется собственный автомобиль

Права категории B

Обо мне

Мед. книжка
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории B
Дополнительная информация
Обо мне
Творческая в кулинарном мире, требовательная.
Большой опыт работы с программами, документооборотом на предприятии, кадровым учетом, контролирующими органами, финансовым планированием. Управление большим штатом сотрудников, подбор персонала. Маркетинг и продвижение на рынке товаров и услуг. Победитель в восьми различных кулинарных конкурсах (все документы при собеседовании). Участник телепрограммы "Адская кухня".

Высшее образование

2010
СибГМУ (ТМИ)
Экономика и управления, Экономист

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения