Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 49 лет, родился 16 апреля 1976
Новосибирск, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Иркутск
Все районыНовосибирск
Все районыОмск
Все районыКрасноярск
Все районыНовокузнецк
Все районыТомск
Все районыЧита
Все районыБарнаул
Все районыКемерово
Все районыуправляющий
35 000 ₽ на руки
Специализации:
- Директор магазина, директор сети магазинов
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 20 лет 10 месяцев
Февраль 2010 — по настоящее время
15 лет 11 месяцев
Генеральный управляющий РК «Chalet»
Новосибирск
Зам. директора по персоналу
Открытие развлекательного комплекса в Заельцовском парке с «0» Организация банкетов от 100 до 400 человек.
Январь 2005 — Сентябрь 2007
2 года 9 месяцев
Ресторан «Империал»
Новосибирск
Управляющий ресторана
Контроль работы персонала в части хищений и недостач ТМЦ Обучение и аттестация персонала
Сентябрь 2003 — Июнь 2004
10 месяцев
Казино «Империал»
Новосибирск
Директор ресторана
Внедрение системы учета R-keeper Организация и проведение фестивалей национальной кухни Организация работы ресторана Контроль работы персонала в части хищений и недостач ТМЦ Обучение и аттестация персонала Организация фуршетов при проведении концертов
Май 2002 — Август 2003
1 год 4 месяца
Бар «Кантри-клуб»
Новосибирск
Коммерческий директор
Формирование сервиса Разработка меню под концепцию бара, организация муз. и развлекательных программ Снижение издержек, увеличение оборота Обучение персонала Организация, управление, контроль подразделений Стажировка в г. Санкт-Петербурге ресторан Фр. Кухни «Ле Франсе»
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Личностные характеристики:
Энергичность, креативность, нацеленность на результат
Профессиональные навыки, умения, компетенции:
Специальные
навыки
• Знание мексиканской, европейской, русской кухонь
• Опыт в разработке меню и карты вин
• Хорошие навыки продаж, сервиса, обучения персонала
• ПК, R-keeper
Высшее образование
1999
Восточно-Казахстанский государственный университет
государственное регулирование и менеджмент Организации, экономист
1993
Колледж торговли и кулинарии
повар-технолог, повар-технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения