Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 37 лет, родился 28 апреля 1988
Томск, р‑н Кировский, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Томск
КировскийТехник-технолог общественного питания
30 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 12 лет 4 месяца
Декабрь 2017 — по настоящее время
8 лет 1 месяц
Томск
Повар-универсал
изготовление салатов и горячих блюд, мясных и рыбных полуфабрикатов по технологическим картам, контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдение технологических инструкций, рецептур.
Сентябрь 2017 — Ноябрь 2017
3 месяца
ООО "СИБМАГИСТРАЛЬ"
Томск
Технолог пищевого производства
Составление и отработка заявок на продукты питания. Составление календарных планов, графиков, отчетов. Сдача готовых объектов в эксплуатацию. Руководство рабочими, их распределение и контроль выполнения поставленных задач. Контроль соблюдения всех норм, ведение отчетной документации для бухгалтерии. Составления калькуляционных и технологических карт. меню, Ведение табеля рабочего времени. Ведение приусадебного хозяйства. Разработка технологических условий и инструкций.
Июнь 2016 — Сентябрь 2017
1 год 4 месяца
"Primo Piano"
Томск
Повар-универсал
изготовление салатов и горячих блюд, мясных и рыбных полуфабрикатов по технологическим картам, контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдение технологических инструкций, рецептур.
Июнь 2013 — Февраль 2016
2 года 9 месяцев
Сеть ресторанов: "People's","Перчини", "Пицце-Рио", "Bristot" и "Колизей"
Томск
Повар-бригадир
организационные мероприятия для слаженной работы кухни.
собственноручное приготовление блюд.
контролирование технологических процессов приготовления и качества блюд.
заказ продуктов, ведение учета.
надзор за соблюдением санитарных нормативов. инвентаризация остатков продуктов и оборудования.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Аккуратный, стрессоустойчивый, внимательный, исполнительный, порядочный, всегда довожу дела до конца.
Среднее специальное образование
2016
Коледж индустрии питания, торговли и сферы услуг
Технология продукции общественного питания, Технология продуктов общественного питания, Техник-технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения